By Nicola Höfer

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, notice: 1,3, Justus-Liebig-Universität Gießen (Institut für Tierernährung und Ernährungsphysiologie), Sprache: Deutsch, summary: Mitte der 80er Jahre wurde von PARIZA und HARGRAVES (1985) in gegrilltem Hackfleisch eine Substanz entdeckt, die eine mutationshemmmende Aktivität aufwies. Die aktiven Moleküle wurden später als konjugierte Linolsäuren (eng.: conjugated linoleic acid, CLA), einer Mischung aus positionellen und geometrischen Isomeren der Linolsäure, identifiziert.
Verschiedene Studien haben mittlerweile gezeigt, dass CLA Atherosklerose, Körperzusammensetzung und Immunfunktion positiv beeinflussen. Außerdem sind CLA in der Lage auf die Karzinogenese einzuwirken.

Krebs gehört zu den häufigsten Krankheiten in den westlichen Industrienationen. Seit längerem schon ist bekannt, dass Risikofaktoren wie Fettstoffwechselstörungen, Diabetes mellitus und frühzeitige Atherosklerose durch die Ernährung beeinflusst werden. Auch bei Krebs scheint eine ausgewogene Ernährung die Prävention und Therapie zu unterstützen. Es besteht daher ein zunehmendes Interesse an Nahrungsbestandteilen, die protektive physiologische Wirkungen besitzen.
HA et al. (1987) konnten erstmals eine antikarzinogene Wirkung der konjugierten Linolsäuren feststellen. Seitdem sind CLA für die Krebsprävention stetig bedeutsamer geworden.

In der vorliegenden Arbeit werden in vitro Befunde, Tierstudien sowie Studien an humanen Krebszellkulturen und an Menschen vorgestellt und interpretiert. Die Ergebnisse sollen einen Überblick über das antikarzinogene strength der CLA verschaffen.

Show description

Read or Download Antikarzinogene Effekte von konjugierten Linolsäuren (German Edition) PDF

Best nutrition books

Perfecting Paleo: Personalize Your Diet Rules: Ancient Wisdom Meets Self-Testing

Perfecting Paleo is for everybody who has attempted diets that simply do not paintings, has counted each calorie yet nonetheless cannot lose these final ten kilos, and who desires to understand how to create a vitamin and health application that works top for them. It does not offer you ideas to follow--it supplies instruments to determine what meals and routines be just right for you and your physique.

Nutritional Harmony: Tuning Your Diet to Cancer and Chronic Disease Prevention

In an age of emerging ailment and melanoma, prevention can simply be accomplished via restoring concord. The processing of meals has destroyed the normal concord that exists one of the parts of complete meals, removal the very meals important for disorder prevention. via dietary concord we commence to appreciate how the wellbeing and fitness of the intestine and our pro-inflammatory nutrition advertise middle sickness, temper problems, neurodegenerative illnesses and melanoma.

Der FODMAP Plan - Unbeschwert essen mit der FODMAP Diät: Ein 4 Wochen Ernährungsplan zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden bei Reizdarm, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, ... Crohn und Colitis ulcerosa. (German Edition)

Viele Millionen Menschen leiden unter Bauchschmerzen, Blähungen, Flatulenz, Diarrhö, weichem Stuhl oder anderen Verdauungsbeschwerden. Oftmals wird für diese Beschwerden keine Erklärung gefunden und ein Reizdarm diagnostiziert. Unter FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole) werden Nahrungsbestandteile zusammengefasst, die schlecht verdaut werden und durch bakterielle Zersetzung im Dickdarm Symptome verursachen Eine Reduktion dieser FODMAPs in der Ernährung kann Verdauungsbeschwerden bessern, das haben mehrere klinische Studien belegt.

Hello: I'm A Sugar Addict: How I managed to quit all added sugar for good and tools you can use to do the same

Do you're feeling caught attempting to get off the sugar merry-go-round? Are you dealing with the motions of attempting to consume more fit, butwith no compass? In "Hello: i am A Sugar Addict" health specialist Brian Maucere talks approximately his personal struggles with sugar and the way he eventually beat the habit for reliable. As a former CrossFit fitness center proprietor and head author at NutritionWOD.

Extra resources for Antikarzinogene Effekte von konjugierten Linolsäuren (German Edition)

Example text

Download PDF sample

Rated 4.56 of 5 – based on 37 votes